Ingredientes:
Solomillo de ternera, aceite de oliva , cebolla picada, salsa perrys, coñac, pepinillos, nata y mostaza. Sal y pimienta.
Elaboración:
Marcamos los solomillos en una sartén hasta dejarlos bien sellados. Salpimentamos. Y los reservamos. En esa mismo sartén añadimos aceite de oliva, y ponemos la cebolla a freír a fuego lento. Cuando la tenemos tierna flambeamos con coñac.
A continuación, le ponemos mostaza, perrys, pepinillos y nata. Dejamos ligar un poco y le introducimos los solomillos para que cuezan en la salsa. Acompañar con patatas fritas o pasta cocida. ¡bUeNiSSimO!
Tiempo de Elaboración: Media hora.
Dificultad: Media
