Ingredientes
- 100 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 200 g de mantequilla
- 4 huevos
- 16 g de levadura en polvo
Elaboración
- Pre calentar el hono a 180º.
- Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa;
- Añadir 135 g de la mantequilla ablandada y la harina y la levadura pasadas por un tamiz; mezclarlo bien.
- Incorporar las claras montadas a punto de nieve y separar 1/3 de la mezcla para añadirle el chocolate.
- Fundir, al microondas o baño maría, el chocolate troceado con el resto de la mantequilla y mezclarlo con el tercio de la mezcla separada.
- Verter las dos mezclas en un molde alargado de 25 cm, previamente engrasado y enharinado de forma alternada. Pasar un cuchillo por las masas para mezclarlas unpoco y hacer el efecto mármol.
- Hornear el bizcocho durante unos 40 minutos aproximadamente.
- Dejar reposar 5 minutos y desmoldar dejándolo encima de una rejilla hasta que se enfríe.
EL TRUCO DEL CHEFAñadir unos frutos secos troceados en la masa, tipo nueces o avellanas.
Fuente: nestlecocina.es
